Alimentació i cuina marinera a la costa catalana

Main Article Content

Editor Drassana

Keywords

cuina marinera, cuina catalana

Resum

La tradició del consum d’aliments que proporciona el mar, així com l’ús social que se’n fa, poden ser molt diferents d’uns grups socials a uns altres, i respon a moltes variables. Aquests comportaments diversos formen part de la tradició gastronòmica i sociocultural de cada grup humà i, per tant, formen part, alhora, del seu patrimoni immaterial.

Descàrregues

Les dades de descàrrega encara no estan disponibles.
Abstract 35 | PDF Downloads 34